* Directions :
Chauffer le four à 350 degrés F.
Graisser 2 plateaux carrés de 9 pouces ou 3 plateaux ronds de 8 pouces.
faire bouillir l’eau sur le chocolat en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde ; cool.
Mélangez le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les jaunes d’œufs, UN à la fois.
Battre le chocolat et la vanille à basse vitesse.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternance avec le babeurre, en battant après chaque ajout jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le blanc d’oeuf.
séparer le mélange dans les casseroles.
Moules carrés 40 à 45 minutes ou moules ronds 35 à 40 minutes.
Vérifier la cuisson avec un cure-dent au centre.
Refroidir avec le glaçage à la noix de coco et aux pacanes.
Glaçage à la noix de coco et aux noix : Mélangez le sucre, le beurre, le lait, la vanille et les jaunes d’œufs dans une casserole. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, à épaissir, pendant 13 min. Augmentez le feu. Incorporer la noix de coco et les pacanes. Fouetter jusqu’à ce que la consistance se répande.
Laisser refroidir et épaissir avant de décorer le gâteau.
Apprécier !
