Saupoudrer un plan de travail propre de farine et rouler de petites portions de pâte en cercles.
Ajouter du fromage et du mélange de bœuf préparé sur chaque cercle de pâte.
Plier la pâte pour former une demi-cercle et sceller soigneusement les bords.
Répéter pour toutes les empanadas et réfrigérer pendant une heure avant de les cuire.
Cuisson des Empanadas :
Chauffer une poêle avec environ 700 ml d’huile à feu moyen.
Faire frire les empanadas jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en ajoutant de l’huile supplémentaire si nécessaire.
Service : Servir les empanadas cuites avec du guacamole, de la salsa ou de la crème sure. Elles peuvent également être dégustées seules.
Conseils :
Assurez-vous que les empanadas ont séché pendant une heure au réfrigérateur avant de les frire.
Utilisez de la farine supplémentaire lors du façonnage de la pâte pour éviter qu’elle ne colle.
Ajoutez de l’huile sur le dessus des empanadas pendant la cuisson pour une texture plus croustillante.
Ces empanadas peuvent être servies de différentes manières, accompagnées de diverses sauces ou simplement nature.
Cette recette propose une méthode simple pour préparer des empanadas savoureuses au bœuf haché. Les étapes sont claires, facilitant ainsi leur réalisation pour obtenir ce délicieux plat.
