*ingrédients
°Un quart de tasse de riz basmati cru
°5 tasses d’eau
°Une demi-tasse de beurre
°3 livres d’oignon doux, haché grossièrement
°1 tasse de crème et la moitié de crème
°1 cuillère à café de sel
°2 tasse de fromage suisse, divisé
* Méthodes :
Préchauffer le four à 350°F (175°C). 2 litres de beurre pour un plat allant au four.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole et saupoudrez également de riz. Remuer, réduire le feu et laisser cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Égoutter le riz et réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle sur feu, et cuire l’oignon en remuant jusqu’à ce qu’il soit translucide mais pas doré, environ 8 mn. Mélanger l’oignon cuit et le beurre dans une poêle avec le riz; Incorporer la moitié-moitié, le sel et 1 3/4 tasse de fromage suisse. Transférer le mélange dans le plat allant au four préparé, en saupoudrant également le quart de tasse de fromage suisse restant sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le riz soit tendre et doré, environ 1 heure.
Apprécier !
