le miel va se liquéfier et devenir extrêmement fluide et coulant à mesure qu’il commence à fermenter. Le volume diminue, complétez alors à nouveau avec du miel et laissez poursuivre la fermentation.
les gousses d’ail vont flotter jusqu’au sommet du pot.
Quelques bulles peuvent se former après un jour ou deux (signe positif de la fermentation!). Vous pouvez ouvrir de temps en temps (tous les 10 jours environ) le bocal pour laisser s’évaporer les gaz issus de la fermentation.
Comment l’utiliser ?
En cure hivernale pour booster le système immunitaire et prévenir les infections : consommez 2 cuillère à café de miel à l’ail par jour (à prendre le matin à jeûn).
En cuisine : consommez le miel à l’ail pour aromatiser vos sauces. Les gousses d’ail fermentées sont délicieuses !
Connaissiez-vous ce remède ?
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