🥮 Ο Αυθεντικός Ελληνικός Μπακλαβάς με Καρύδια & Αμύγδαλα
Η συνταγή είναι από την κ. Άννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Ο μπακλαβάς είναι ίσως το πιο αγαπημένο ελληνικό σιροπιαστό γλυκό, σύμβολο φιλοξενίας και παραδοσιακής γεύσης.
Τραγανός, μελωμένος, γεμάτος άρωμα και γεύση από καρύδια, αμύγδαλα και μέλι — ένα γλυκό που ενώνει γενιές!
🧂 Υλικά
Για τα φύλλα:
-
2 πακέτα φύλλο κρούστας για γλυκά
-
500 γρ. καλό βούτυρο, λιωμένο (για άλειμμα των φύλλων)
Για τη γέμιση:
-
2 ποτήρια (400 γρ.) καρύδια τριμμένα
-
1 ποτήρι (200 γρ.) αμύγδαλα καβουρδισμένα και τριμμένα
-
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
-
100 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο και τριμμένο
-
1 κ.γ. γεμάτη κανέλα
-
½ κ.γ. γαρύφαλλο
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Για το σιρόπι:
-
4 ποτήρια ζάχαρη
-
3 ποτήρια νερό
-
1 ποτήρι μέλι
-
1 ξύλο κανέλας
-
3–4 γαρίφαλα
-
½ πορτοκάλι (κομμένο στη μέση)
Εκτέλεση:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
