Υγιεινό κέικ μήλου και βρώμης: Μια απόλαυση χωρίς ζάχαρη και αλεύρι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι (100 γρ.) νιφάδες βρώμης: μια υγιής για την καρδιά βάση που προσφέρει εξαιρετικές φυτικές ίνες.
• 3 μεσαία μήλα – Φυσική γλυκύτητα και υγρασία.
• 1 ώριμη μπανάνα – Προσθέτει γλυκύτητα και δένει τα υλικά μεταξύ τους.
• 100 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι – για μια ξινή αντίθεση.
• 100 γρ. σταφίδες: προσθέτει φυσική γλυκύτητα.
• 2 μεγάλα αυγά – Βοηθούν στο δέσιμο του κέικ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – Φτιάχνει το κέικ.
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα (προαιρετικά) – Για μια ζεστή, πικάντικη γεύση.
• 1/2 φλιτζάνι (50 γρ.) ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, κ.λπ.) – προσθέτει τραγανότητα και υγιή λιπαρά.
• Προαιρετικά για το σερβίρισμα:
  • Ελληνικό γιαούρτι: για να του δώσει κρεμώδη υφή.
  • Φρέσκα μούρα (μύρτιλλα, σμέουρα, κ.λπ.): για επιπλέον φρεσκάδα και βιταμίνες.

Οδηγίες

Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα