Γρήγορο κέικ με τυρί cottage – Ψημένο σε 5 λεπτά!
Συστατικά:
- 250 γρ. τυρί cottage (μπορεί να είναι αλεσμένο)
- 3 αυγά
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 200 γρ. αλεύρι σίτου
- 100 ml λάδι (ή λιωμένο βούτυρο)
- Προαιρετικά: ξύσμα λεμονιού, σταφίδες, ξηροί καρποί
