Υλικά για τη ζύμη:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά ξηρή (περίπου 8 γρ.)
100 ml ηλιέλαιο
100 ml γάλα
100 ml χυμό πορτοκάλι
1 αυγό
50 γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Υλικά για τη γέμιση:

200 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη
2 κ.σ. κακάο
1 κ.σ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο
2-3 κ.σ. ζάχαρη
Υλικά για το σιρόπι:
500 γρ. ζάχαρη
400 ml νερό
1 κ.σ. μέλι
1 ξύλο κανέλας
Φλούδα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση: