Κέικ Εκλέρ με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο
Οδηγίες:
Πώς να φτιάξετε ένα εκλέρ με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο
Λαδώστε τον πάτο ενός ταψιού κέικ διαστάσεων 9×13 ιντσών με σπρέι μαγειρικής.
Στρώστε τον πάτο του ταψιού με ολόκληρα κράκερ graham. Στο μπολ ενός μίξερ βάσης, ανακατέψτε το μείγμα για πουτίγκα, το γάλα και το φυστικοβούτυρο. Χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Προσθέστε την σαντιγί.
Ρίξτε τη μισή ποσότητα μείγματος για πουτίγκα πάνω από τα κράκερς graham. Τοποθετήστε μια ακόμη στρώση ολόκληρων κράκερς graham πάνω από τη στρώση της πουτίγκας. Ρίξτε από πάνω την υπόλοιπη μισή ποσότητα μείγματος για πουτίγκα και γαρνίρετε με μια ακόμη στρώση κράκερς graham.
Ζεστάνετε το προετοιμασμένο δοχείο για γλάσο, χωρίς καπάκι, στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το κέικ.
Ψύξτε για τουλάχιστον 12 ώρες πριν το σερβίρετε.
Ακολουθούν μερικές παραλλαγές και συμβουλές για το κέικ εκλέρ με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο:
Παραλλαγές:
Προσθήκη πουτίγκας σοκολάτας: Αντικαταστήστε την πουτίγκα σοκολάτας με ένα πακέτο πουτίγκα βανίλιας για πιο πλούσια γεύση.
Χρησιμοποιήστε διαφορετικά μπισκότα: Αντί για μπισκότα ολικής αλέσεως με κομματάκια σοκολάτας, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε κράκερ graham ή ακόμα και μπισκότα Oreo για διαφορετική γεύση.
Εναλλακτικές λύσεις με βούτυρο ξηρών καρπών: Αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους για μια διαφορετική γεύση ξηρών καρπών. Στρώσεις φρούτων: Προσθέστε στρώσεις από φέτες μπανάνας ή φράουλες ανάμεσα στις στρώσεις της πουτίγκας για μια φρουτώδη πινελιά.
