Κέικ Εκλέρ με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο
Συμβουλή:
Χρόνος ψύξης: Όσο περισσότερο το αφήσετε να κρυώσει, τόσο καλύτερα θα αναμειχθούν οι γεύσεις. Αν μπορείτε να περιμένετε, προσπαθήστε να περιμένετε τουλάχιστον 24 ώρες!
Προετοιμασία: Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε καθαρές φέτες. Το ζέσταμα του μαχαιριού κάτω από ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει.
Γαρνιτούρα: Σκεφτείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φιστίκια ή κομματάκια σοκολάτας στην κορυφή για επιπλέον υφή και παρουσίαση.
Για να αποθηκεύσετε το εκλέρ με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
Κάλυψη: Μόλις σταθεροποιηθεί πλήρως και κρυώσει, καλύψτε το κέικ με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Αυτό βοηθά στην αποτροπή της απορρόφησης οσμών από το ψυγείο.
Ψύξη: Φυλάξτε το κέικ στο ψυγείο. Θα πρέπει να παραμείνει φρέσκο για περίπου 3-5 ημέρες.
Κατάψυξη: Αν θέλετε να το διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να καταψύξετε μεμονωμένες φέτες. Τυλίξτε κάθε φέτα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε την σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Θα διατηρηθεί στην κατάψυξη για περίπου 1-2 μήνες. Απλώς ξεπαγώστε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Απολαύστε αυτό το νόστιμο και εύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο που θα λατρέψουν όλοι!
