Ζαμπονοκασερόπιτα με κρεμώδη γέμιση
Υλικά:
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γραμμάρια
- φυτίνη 50 γραμμάρια
- ζωμό 500 γραμμάρια βοδινού
- ένταμ 400 γραμμάρια
- σάλτσα ντομάτας 50 γραμμάρια περίπου
- ζαμπόν 100 γραμμάρια
Για το φύλλο :
- φυλλο κρουστας 6
- βουτυρο 50 γραμμάρια λιωμένο
Σας αρέσει η ζαμπονοκασερόπιτα του φούρνου, που η γέμιση μοιάζει με κρέμα; Σας βρήκαμε την συνταγή και μία δοκιμή μόνο θα σας πείσει.
Στο κυλικείο του σχολείου, θυμάμαι οι ζαμπονοκασερόπιτες δεν ήταν όπως όλες οι άλλες. Η γέμιση έμοιαζε με κρέμα και αυτό σημαίνει ότι ακόμη κι αν κρύωνε παρέμενε αφράτη και δεν πέτρωνε το κασέρι όπως συνήθως. Χρόνια έψαχνα να βρω την συνταγή και την βρήκα.
Δείτε ακόμα Γρήγορη Ζαμπονοκασερόπιτα για τον γιορτινό μπουφέ
Ζαμπονοκασερόπιτα με ρου, τυριά και μερικά ακόμη απλά υλικά που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Τρώγεται εύκολα και κρύα, δεν πετρώνει η γέμιση και είναι άκρως χορταστική και πεντανόστιμη. Εμείς τώρα που την μάθαμε, δεν την αλλάζουμε με καμία.
