Η συνταγή είναι από την κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Αν υπάρχει ένα γλυκό που δεν λείπει ποτέ από τα ελληνικά τραπέζια, αυτή είναι η καρυδόπιτα! Με άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρύφαλλου, αυτή η συνταγή της κ. Tzeni Tsanaktsidou κλέβει την παράσταση. Εντυπωσιακή αλλά και πανεύκολη, συνοδεύεται με μια βελούδινη κρέμα πατισερί που απογειώνει το αποτέλεσμα. Ένα επιδόρπιο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

---

Υλικά

• 10 αυγά (χωρισμένοι κρόκοι και ασπράδια)
• ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα
• ½ φλιτζάνι τσαγιού κοπανισμένη φρυγανιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για το σιρόπι:

• 2½ φλιτζάνες τσαγιού ζάχαρη
• 1½ φλιτζάνι τσαγιού νερό
• Φλούδα από ένα πορτοκάλι

---

Εκτέλεση:

Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα