🐟 Μπακαλιάρος με Πατάτες Πλακί στο Φούρνο – Μυρωδάτο, Παραδοσιακό και Απίστευτα Νόστιμο 🍅
Αν αγαπάτε τα φαγητά φούρνου με βαθιά γεύση και πλούσιο άρωμα, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σας!
Ο μπακαλιάρος πλακί με πατάτες είναι ένα από τα πιο κλασικά ελληνικά πιάτα – απλό, σπιτικό, γεμάτο αγάπη και νοστιμιά.
📝 Υλικά (για 4 μερίδες)
-
700 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου, ξαλμυρισμένο* και κομμένο σε μέτρια κομμάτια
-
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
-
8 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
-
2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
-
1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
-
½ κ.σ. κανέλα σκόνη
-
2 κ.σ. ντοματοπελτές
-
1 κ.γ. ζάχαρη
-
3 φύλλα δάφνης
-
400 ml ελαιόλαδο
-
1 κ.γ. αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
*Για το ξαλμύρισμα: Βυθίζουμε τον παστό μπακαλιάρο σε νερό για 24–36 ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 6–8 ώρες.
