Faites le Tzatziki :
• Pendant que les boulettes de viande sont au four, préparez la sauce tzatziki. Dans un bol, combinez le yaourt grec, le concombre râpé et égoutté, l’aneth haché, le jus de citron, l’ail haché, et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Fouettez ensemble jusqu’à ce qu’il soit doux.
Servir :
• Une fois les boulettes de viande prêtes, retirez-les du four. Servir chaud avec une généreuse poupée de tzatziki maison sur le côté ou bruine sur le dessus.
