Instructions :
Préparation du boeuf :
Mariner le boeuf :
Dans un bol, combinez la sauce soja et la fécule de maïs.
Ajoutez le bœuf en tranches fines et jetez pour enrober uniformément.
Laissez le boeuf mariner pendant environ 15 minutes.
Cuisinez le boeuf :
Dans une grande poêle ou wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen-élevé.
Ajoutez le bœuf mariné et le sauté jusqu’à ce qu’il soit brun et cuit, environ 5-7 minutes.
Enlevez le bœuf de la poêle et mettez de côté.
Préparation du Lo Mein :
Cuisinez les nouilles :
Faites cuire les nouilles lo mein ou les spaghettis selon les instructions de l’emballage. Égoutter et mettre de côté.
Faites sauter les légumes :
Dans la même poêle ou wok, ajoutez les 2 cuillères à soupe restantes d’huile végétale.
Ajoutez l’oignon tranché et l’ail haché, puis faites sauter jusqu’à parfumer, environ 1 à 2 minutes.
Ajoutez les carottes en tranches, les poivrons, les fleurs de brocoli et les pois des neiges. Sauté pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres croustillants.
Combinez les ingrédients :
Retournez le bœuf cuit à la poêle avec les légumes.
Ajoutez les nouilles cuites à la poêle et jetez pour combiner.
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