admin

🍆 Καπονάτα της γιαγιάς – ένα νόστιμο πιάτο από τη Σικελία με παραδοσιακή συνταγή  Η Caponata είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Σικελίας: γλυκόξινη, αρωματική, γεμάτη Μεσόγειο. Κάθε οικογένεια έχει τη δική της εκδοχή και κάθε φορά που τη δοκιμάζεις, σε ταξιδεύει σε μια άλλη γωνιά της Ιταλίας. Η δική μου συνταγή είναι … Read more

Κεφτεδάκια με πατάτες καπαμά για το ολοήμερο   Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος 700 γραμμάρια ψωμί 4 φέτες κρασι 1-2 ποτηράκια του κρασιού κόκκινο κρεμμυδι 1 σκορδο 1 σκελίδα αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση αυγα 1 ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας Για το καπαμά : Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Απολαυστικές Κρεμώδεις πέννες με σπανάκι και γαρίδες! Η συνταγή αυτή προέρχεται από την κ. Αθανάσιο Παπαδημητρίου. Οι πέννες με γαρίδες και σπανάκι συνδυάζουν την πλούσια γεύση των θαλασσινών με την φρεσκάδα του σπανακιού, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει όλους στο τραπέζι. Υλικά: 500γρ. Πέννες 500γρ. Γαρίδες (Αποφλοιωμένες, κατεψυγμένες) 200γρ. Σπανάκι 1 κρεμμύδι 500 ml ζωμός κοτόπουλου 500 … Read more

Καρυδόπιτα το κάτι άλλο !!! Από την Tzeni Tsanaktsidou‎ Η συνταγή είναι από την κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Αν υπάρχει ένα γλυκό που δεν λείπει ποτέ από τα ελληνικά τραπέζια, αυτή είναι η καρυδόπιτα! Με άρωμα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρύφαλλου, αυτή η συνταγή της κ. Tzeni Tsanaktsidou κλέβει την παράσταση. Εντυπωσιακή αλλά … Read more

ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ  ΜΕ ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ ΦΊΛΕ ΑΜΥΓΑΛΟ! ΥΛΙΚΆ  250γρ βούτυρο 2 ποτήρια ζάχαρη 5 μετρια αυγά Ξύσμα από ένα ολόκληρο λεμόνι. 1 ποτηρι γιαούρτι 2 βανιλιες 1 φαριναπ (500γρμ) 1κουταλάκι μπεικιν ( ανακατεύουμε μαζί με το αλεύρι.) ΕΚΤΈΛΕΣΗ : Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

🧀 Το Πιο Νόστιμο Τυρόψωμο που Έχουμε Φάει! 😍 Ένα αφράτο, αρωματικό και πεντανόστιμο τυρόψωμο που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!Η συνταγή είναι από την Αντιγόνη Τσουκαλά και την ομάδα «Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές».Απλό, γρήγορο, οικονομικό — και το αποτέλεσμα… απίθανο! 🧂 Υλικά Για 1 μεγάλο ταψί: ½ ποτήρι χλιαρό γάλα ½ ποτήρι χλιαρό νερό … Read more

Πορτοκαλόπιτα και το σπίτι μοσχομύρισε!!! Χτύπησα στο μίξερ 5 αβγά με 1 φλυτζάνα ζάχαρη ν’αφρατέψουν καλά. Πρόσθεσα 2 φλ.φαρίνα με 1 κ.γ.μπεϊκιν κοσκινισμένα και συνέχισα να χτυπάω. Τέλος 2 βανίλιες και ξύσμα ενός πορτοκαλιού κι ανακάτεψα με μαρίζ. Βουτύρωσα κι αλεύρωσα ένα ταψάκι (32×22εκ) κι έψησα στους 160β.αέρα για 20-25 λεπτά.Έφτιαξα το σιρόπι με διόμυση … Read more

🧄 Σκόρδο: Το Φυσικό Αντιβιοτικό που Μπορεί να Αλλάξει την Υγεία Σου Το σκόρδο (Allium sativum) είναι πολύ περισσότερο από ένα απλό καρύκευμα στην κουζίνα μας. Για αιώνες χρησιμοποιείται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, με πιο αξιοσημείωτη την ικανότητά του να λειτουργεί ως φυσικό αντιβιοτικό. Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το σκόρδο μπορεί να καταπολεμήσει … Read more

Τσάι Γαρίφαλου: Το Μικρό Θαύμα της Φύσης που Μπορεί να Αλλάξει την Υγεία Σου Το γαρίφαλο (Syzygium aromaticum) δεν είναι απλά ένα μπαχαρικό για την κουζίνα. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τις θεραπευτικές του ιδιότητες στην Αγιουρβέδα, την παραδοσιακή κινεζική ιατρική και άλλες παραδοσιακές πρακτικές. Από την ανακούφιση πόνων μέχρι την ενίσχυση της πέψης και … Read more

Δεν είναι τούρτα, είναι χρυσός! Είναι η καλύτερη τούρτα που έχω φάει ποτέ! Το αραβικό κέικ ρικότα, ένας γαστρονομικός θησαυρός που θα λατρέψει κάθε ουρανίσκος, είναι μια απόλαυση που συνδυάζει εξαιρετικές γεύσεις και μια σαγηνευτική υφή. Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να ετοιμάσετε αυτή τη χρυσή λιχουδιά, που θα σας κάνει να νιώσετε … Read more