Aφράτο κέικ με βελούδινη σπιτική κρέμα πατισερί στη μέση, σαν τούρτα.
Συνταγή για αφράτο κέικ με βελούδινη σπιτική κρέμα πατισερί στη μέση, σαν τούρτα.
Είναι ένα σοκολασμένο κέικ που διατηρεί τις ισορροπίες με την κρέμα βανίλια και μπορείτε να το φτιάξετε για τις γιορτές και τα γενέθλια του σπιτιού, για δώρο αλλά και για τις υπογλυκαιμίες μας.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 500 ml
ζαχαρη 100 γραμμάρια
αυγα 1
κορν φλαουρ 60 γραμμάρια
βουτυρο 50 γραμμάρια
βανίλια 1 κάψουλα
Για το κέικ
αυγα 4
ζαχαρη 120 γραμμάρια
σπορέλαιο 75 ml
Γάλα φρέσκο 150 ml
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια
κακαο 30 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ 8 γραμμάρια
βανίλια 1 κάψουλα
αλατι 1 τσιμπιά
