Τα απλά ρεβύθια, σε άλλο επίπεδο

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, ξεκινάμε με το να αφήσουμε μισό κιλό ρεβίθια σε νερό με 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι από το προηγούμενο βράδυ, για περίπου 12 ώρες. Αυτή η διαδικασία είναι σημαντική, καθώς βοηθά τα ρεβίθια να μαλακώσουν και να είναι πιο εύπεπτα. Το πρωί, αφού έχουν περάσει οι 12 ώρες, τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια τα σιγοβράζουμε για μία ώρα μέχρι να μαλακώσουν πλήρως.

Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα