Μερίδες / αριθμός ατόμων: 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 175 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Κατηγορία: Επιδόρπια

Υλικά για να φτιάξετε τσιζκέικ με μόνο 3 υλικά

• 5 αυγά
• 240 γρ. λευκή σοκολάτα
• 240 γρ. τυρί κρέμα

Πώς να φτιάξετε τσιζκέικ με μόνο 3 υλικά

Αυτό το τσιζκέικ με μόνο 3 υλικά είναι πεντανόστιμο. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του τσιζκέικ είναι ότι είναι εύκολο να το φτιάξετε. Δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο, χρήματα ή κόπο και πάντα βγαίνει πεντανόστιμο. Ίσως το καλύτερο τσιζκέικ που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Για να απολαύσουμε ένα νόστιμο τσιζκέικ με μόνο 3 υλικά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να ξεχωρίσουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών.

Σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο, ρίχνουμε τη λευκή σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και τη λιώνουμε ζεσταίνοντας την στο φούρνο μικροκυμάτων.

Στη συνέχεια, το ανακατεύουμε με το τυρί και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σφίξουν, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι για να τα βοηθήσετε να χτυπηθούν πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε τρεις δόσεις στο μείγμα που έχετε ετοιμάσει προηγουμένως, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε πρώτα στους 170º C για ένα τέταρτο της ώρας και μετά για άλλα 15 λεπτά στους 160º C. Στη συνέχεια, σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα.

Μόλις κρυώσει το κέικ, βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Σερβίρετε με μερικές πλυμένες και κομμένες στη μέση φράουλες. Νόστιμο!