Κέικ μήλου Nua: Η συνταγή για ένα απαλό και κρεμώδες επιδόρπιο με κρέμα
Βήμα 4
Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε το σταδιακά στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά.
Βήμα 5
Συνεχίστε το ανακάτεμα με το μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και συμπαγές.
Βήμα 6
Κόψτε ένα μήλο σε κύβους και προσθέστε το στο μείγμα.
Βήμα 7
Αδειάστε το μείγμα σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα σιλικόνης ή σε ένα ταψί με αποσπώμενη βάση.
Βήμα 8.
Βάλτε τη μισή κρέμα ζαχαροπλαστικής σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και απλώστε την σε μικρές μερίδες στην επιφάνεια της ζύμης.
Βήμα 9
Κόψτε το άλλο μήλο σε λεπτές φέτες, τοποθετήστε τα πάνω στο κέικ και περιχύστε το με την υπόλοιπη κρέμα.
Βήμα 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.
Βήμα 11
Μόλις ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλή
Χρησιμοποιήστε μήλα Golden Delicious, Rennet ή Granny Smith, ανάλογα με το γούστο σας.
Ελέγξτε αν είναι ψητό με μια οδοντογλυφίδα, λαμβάνοντας υπόψη την παρουσία κρέμας ζαχαροπλαστικής.
Σερβίρετε το κέικ με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή παγωτό βανίλια για μια έξτρα πινελιά απόλαυσης.
Καλή όρεξη!
