🧀 Το Πιο Νόστιμο Τυρόψωμο που Έχουμε Φάει! 😍
Ένα αφράτο, αρωματικό και πεντανόστιμο τυρόψωμο που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!
Η συνταγή είναι από την Αντιγόνη Τσουκαλά και την ομάδα «Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές».
Απλό, γρήγορο, οικονομικό — και το αποτέλεσμα… απίθανο!
🧂 Υλικά
Για 1 μεγάλο ταψί:
-
½ ποτήρι χλιαρό γάλα
-
½ ποτήρι χλιαρό νερό
-
½ ποτήρι ελαιόλαδο
-
1 κ.γ. ζάχαρη
-
1 κ.γ. αλάτι (ή λίγο παραπάνω, ανάλογα με τη φέτα)
-
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
-
580 γρ. αλεύρι
-
300 γρ. φέτα, τριμμένη
-
1 αυγό (για άλειμμα)
-
(Προαιρετικά: λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα)
🥣 Εκτέλεση
-
Φτιάχνουμε τη ζύμη:
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το νερό και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη μαγιά, μέχρι να διαλυθεί τελείως.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι σταδιακά και τέλος το αλάτι.
Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και αφράτη ζύμη. Αν κολλάει, αλείφουμε τα χέρια μας με λίγο λάδι και τη δουλεύουμε ευκολότερα. -
Ξεκούραση ζύμης:
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένο μπολ, ρίχνουμε λίγο αλεύρι από πάνω και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. -
Συναρμολόγηση:
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε το πρώτο κομμάτι ζύμης.
Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τη φέτα σε όλη την επιφάνεια και από πάνω τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι ζύμης.
Ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας με τα δάχτυλα και χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια (όχι πολύ βαθιά). -
Ψήσιμο:
Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα και να μοσχομυρίσει το σπίτι! 🏡
💡 Μυστικά & Tips
-
Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε λίγο γραβιέρα ή κασέρι μαζί με τη φέτα.
-
Αν θέλετε πιο αφράτη υφή, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί άλλα 15 λεπτά πριν το ψήσιμο.
-
Τρώγεται τέλειο ζεστό ή χλιαρό, συνοδεύει άψογα σούπες, σαλάτες ή ακόμα και τον καφέ σας! ☕
🧡 Το Τυρόψωμο που Θα Κάνει το Σπίτι να Μυρίσει Αγάπη
Κάθε δάγκωμα γεμάτο νοστιμιά, φέτα που λιώνει και ζύμη αφράτη σαν σύννεφο!
Μια συνταγή που φτιάχνεται εύκολα, τρώγεται γρήγορα και δεν μένει ψίχουλο! 😄
