Εκτέλεση :
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε έναν λείο και παχύρρευστο χυλό.
Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν και αμέσως τα ρολάρουμε σε μείγμα ζάχαρης και κανέλας.
Με ένα κορνέ, γεμίζουμε κάθε τηγανίτα με πραλίνα για απόλαυση στο μέγιστο!
Tips :
- Για πιο ελαφριά εκδοχή, ψήσε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι.
- Αν θες να τις κάνεις πιο αφράτες, πρόσθεσε λίγο γιαούρτι ή σόδα στο μείγμα.
- Το μυστικό για τέλεια τηγανίτες είναι να τηρείς τη θερμοκρασία του λαδιού σταθερή — μέτρια προς χαμηλή.
- Μπορείς να τις συνοδεύσεις με φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σιρόπι σφενδάμου για πιο “gourmet” αποτέλεσμα.
