Ουγγρικά λάνγκος με σκόρδο, τα καλύτερα που έχω ψήσει ποτέ

Προετοιμασία:

Ετοιμάστε τη ζύμη: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά, το χλιαρό γάλα και τη ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά ή μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το νερό και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε την να φουσκώσει για 1 ώρα.

Σχηματισμός των τηγανιτών: Χωρίστε τη ζύμη σε 6-8 κομμάτια και πλάστε τα σε μπαλάκια. Στη συνέχεια, ανοίξτε τα σε λεπτές τηγανίτες.

Τηγάνισμα: Ζεσταίνετε λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας μετά το τηγάνισμα.
Σερβίρισμα: Απλώστε ξινή κρέμα πάνω από τις τηγανίτες, πασπαλίστε με σκόρδο και τριμμένο τυρί. Σερβίρετε ζεστές!

Πρόσθετα: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας πρόσθετα όπως ζαμπόν, σχοινόπρασο ή άλλα αγαπημένα σας υλικά!

Συμβουλή:

Προσθέστε μια πρέζα καπνιστή πάπρικα στη ζύμη για μια μοναδική γεύση!