Πώς να Αποφύγετε το Φούσκωμα από τα Φασόλια
2. Κατάλληλο Μαγείρεμα για Λιγότερο Φούσκωμα
Το καλό μαγείρεμα διασπά τις δύσπεπτες ενώσεις και κάνει τα φασόλια πιο εύπεπτα.
•Μαγειρέψτε τα φασόλια σε φρέσκο νερό (όχι το νερό που τα μουλιάσατε).
•Προσθέστε λίγο μαγειρική σόδα (½ κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού) κατά το μαγείρεμα για να μειώσετε τα αέρια.
•Βράστε τα φασόλια μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά – τα μη καλομαγειρεμένα φασόλια είναι πιο δύσπεπτα.
3. Χρησιμοποιήστε Μπαχαρικά που Βοηθούν στην Πέψη
Μερικά μπαχαρικά και βότανα μειώνουν τα αέρια και διευκολύνουν την πέψη των φασολιών:
•Δάφνη
•Μάραθος
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
•Τζίντζερ
•Κύμινο
•Θυμάρι
Απλά προσθέστε τα στο φαγητό κατά το μαγείρεμα για καλύτερη πέψη.
4. Ξεκινήστε με Μικρότερες Ποσότητες
