Δεν υπάρχει πιο χαρακτηριστικό ελληνικό γλυκό από την καρυδόπιτα ή, όπως τη λένε σε κάποιες περιοχές, «μελαχρινή». Ζουμερή, αφράτη και πλημμυρισμένη με σιρόπι, είναι ένα γλυκό που δεν λείπει ποτέ από το οικογενειακό τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι απλή, παραδοσιακή και με σίγουρη επιτυχία!

Υλικά :

Για το γλυκό:

• 15 αυγά
• 15 κ.σ. καρύδια αλεσμένα
• 15 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 15 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. σόδα
• 3 βανίλιες

Για το σιρόπι:

• 1 κιλό ζάχαρη
• 3 ποτήρια νερό
• Χυμό από μισό λεμόνι και τη φλούδα ή ½ κ.γ. ξινό

Εκτέλεση :

Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα