🥧 Κρεμώδης Πίτα με Καραμέλα και Κρέμα – Ένα Επιδόρπιο που Λιώνει στο Στόμα!
Εκτέλεση:
1️⃣ Ετοιμάζουμε την κρέμα:
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει (περίπου 5–7 λεπτά).
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
2️⃣ Στρώνουμε τη βάση:
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στην προψημένη βάση πίτας και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να σφίξει.
3️⃣ Προσθέτουμε την καραμέλα:
Απλώνουμε προσεκτικά τη σάλτσα καραμέλας πάνω από την κρέμα.
Αν θέλουμε, στολίζουμε με σαντιγί γύρω από τις άκρες.
4️⃣ Ψύξη & Σερβίρισμα:
Τοποθετούμε ξανά την πίτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε κρύα — κάθε κομμάτι αποκαλύπτει δύο στρώσεις απαλής, λαχταριστής απόλαυσης! 😍
Ιδέες για παραλλαγές:
-
Με σοκολάτα: Προσθέστε λιωμένη κουβερτούρα ή κακάο στην κρέμα.
-
Με καφέ: Ανακατέψτε 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ ή εσπρέσο.
-
Με ξηρούς καρπούς: Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.
-
Με φρούτα: Προσθέστε πουρέ φράουλας ή σμέουρων.
-
Με μπαχαρικά: Λίγη κανέλα ή μοσχοκάρυδο για χειμωνιάτικη γεύση.
