Συνταγή για αφράτα κασεροπιτάκια με σπιτικό φύλλο και ζαμπόν για το σχολικό κολατσιό, το παιδικό πάρτι ή και το σνακ των μεγάλων. Από τη φίλη μας Maria Kasapidou.
Σήμερα σας ετοιμάσαμε αφράτα ζαμπονοκασεροπιτάκια για το σχολείο ή το παιδικό πάρτι που σίγουρα θα λατρέψουν και οι μεγάλοι. Είναι μία φανταστική και πανεύκολη συνταγή με σπιτικό φύλλο που αν την δοκιμάσετε δε θα ξανά ψήσετε κατεψυγμένα.
Τυροπιτάκια με Ζαμπόν και κασέρι για την βραδινή λιγούρα 😋 Έγιναν υπέροχα και πολύ αφράτα
Αρχικά βάζουμε σε μία λεκάνη το φρέσκο γάλα, την μαγιά και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε και πάλι.
Στο τέλος προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και δουλεύουμε τη ζύμη παράλληλα μέχρι να πάρουμε μία αφράτη ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα σκεπασμένη και έπειτα την χωρίζουμε σε ίσα μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι και γεμίζουμε με τριμμένο κασέρι και ζαμπόν.
