Κέικ με Γιαούρτι: Το πιο Αφράτο & Εύκολο Γλυκό

👩‍🍳 Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα.

  3. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι, ανακατεύουμε καλά.

  4. Ρίχνουμε το ξύσμα και τη βανίλια για έξτρα άρωμα.

  5. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν, ανακατεύοντας απαλά.

  6. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα.

  7. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.


✨ Μικρά μυστικά

  • Αν θέλετε πιο ζουμερό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε ½ κεσεδάκι χυμό πορτοκαλιού.

  • Για πιο γιορτινή εκδοχή, περιχύστε το με λιωμένη σοκολάτα ή πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Leave a Comment