3 μήλα, 3 αυγά, ένα ποτήρι γάλα – και λιώνει στο στόμα σας!

3 μήλα, 3 αυγά, ένα ποτήρι γάλα – και λιώνει στο στόμα σας! Το πιο απλό κέικ μήλου με φανταστική γεύση: Ένα κέικ μήλου που λιώνει. Όλοι θα ζητούν τη συνταγή αφού το δοκιμάσουν. Απλό – γρήγορο και θεϊκό!

Χρειάζεστε μόνο βασικά υλικά για να ετοιμάσετε το τέλειο φθινοπωρινό κέικ μήλου, του οποίου η γεύση και το άρωμα είναι ασύγκριτα. Δείτε πώς να το ετοιμάσετε βήμα προς βήμα:

Κέικ μήλου με ιδιαίτερη γεύση

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:

3 μήλα (περίπου 700 γρ.), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες

3 μεγάλα αυγά

180 ml γάλα

150 γρ. ζάχαρη

μια πρέζα αλάτι

300 γρ. αλεύρι

80 γρ. λιωμένο βούτυρο

10 γρ. μπέικιν πάουντερ

1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας

Τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι

Χυμός από 1 λεμόνι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά.

Τέλος, κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια λεία ζύμη, χωρίς σβόλους.

Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μήλα, την κανέλα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά ώστε τα μήλα να απορροφηθούν καλά από τις γεύσεις.

Αλείψτε ένα ταψί με λίγο λάδι ή στρώστε το με λαδόκολλα. Ρίξτε το μείγμα μέσα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά, ή μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν ωραία από πάνω.

Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα κόψετε.