Παραδοσιακή και Απλή Συνταγή 🌽🍰
Συνήθη Λάθη
Πολύ υγρό μείγμα → δεν ψήνεται σωστά.
Μη προθερμασμένος φούρνος → το γλυκό δεν φουσκώνει.
Συχνό άνοιγμα φούρνου → πέφτει.
Μη σωστή ψύξη → σπάει κατά το ξεφορμάρισμα.
Συντήρηση
Στο ψυγείο: έως 5 μέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Κατάψυξη: 2 μήνες, καλά τυλιγμένο.
Θερμοκρασία δωματίου: 24 ώρες, καλυμμένο.
Pastel de Elote στις Γιορτές
Χριστουγεννιάτικες posadas
Ημέρα Ανεξαρτησίας Μεξικού
Οικογενειακά γενέθλια
Συναντήσεις με φίλους
Γλυκό ή Αλμυρό
Η πιο γνωστή εκδοχή είναι γλυκιά, αλλά σε κάποιες περιοχές παρασκευάζεται και αλμυρή, με λιγότερη ζάχαρη και συνοδεία κρέμας ή τυριού.
Γιατί να το Φτιάξεις Σπίτι
Έλεγχος συστατικών και ζάχαρης
Φρέσκο και ζεστό γλυκό
Διατήρηση παράδοσης και οικογενειακής εμπειρίας
Προσαρμογή γεύσεων ανάλογα με τα γούστα
